日本に古くからある野菜には漢字名がありますが、中にはどう読むのかわからないものもあるのではないでしょうか？
１．漢字で書いた野菜の名前
(1)あ行
①小豆、②隠元豆、③独活、④榎茸、⑤豌豆、⑥陸蓮根
（２）か行
①蕪、②南瓜、③芥子菜、④木耳、⑤胡瓜、⑥慈姑、⑦苦瓜、⑧胡椒、⑨牛蒡、⑩胡麻、⑪蒟蒻芋
（３）さ行
①薩摩芋（甘藷）、②里芋、③莢隠元、④莢豌豆、⑤山椒、⑥椎茸（香蕈）、⑦紫蘇、⑧自然薯、⑨占地（湿地）、⑩春菊、⑪生姜、⑫薇、⑬空豆（蚕豆）
（４）た行
①大根、②大豆、③筍（笋）、④土筆、⑤唐辛子（蕃椒）、⑥冬瓜、⑦玉蜀黍
（５）な行
①茄子、②韮、③人参（蔘）、④大蒜（葫）、⑤葱
（６）は行
①白菜、②薄荷、③馬鈴薯、④瓢箪、⑤蕗、⑥糸瓜（天糸瓜）、⑦菠薐草（法蓮草/鳳蓮草/赤根草）
（７）ま行
①水菜、②茗荷、③糵（萌やし）
（８）ら行
①落花生、②辣韭（薤）、③蓮根
（９）わ行
①山葵、②分葱、③蕨
２．漢字で書いた野菜の読み方
（１）あ行
①小豆（あずき）、②隠元豆（いんげんまめ）、③独活（うど）、④榎茸（えのきたけ）、⑤豌豆（えんどう）、⑥陸蓮根（おくら）
（２）か行
①蕪（かぶ）、②南瓜（かぼちゃ）、③芥子菜（からしな）、④木耳（きくらげ）、⑤胡瓜（きゅうり）、⑥慈姑（くわい）、⑦苦瓜（ごーやー）、⑧胡椒（こしょう）、⑨牛蒡（ごぼう）、⑩胡麻（ごま）、⑪蒟蒻芋（こんにゃくいも）
（３）さ行
①薩摩芋/甘藷（さつまいも）、②里芋（さといも）、③莢隠元（さやいんげん）、莢豌豆（さやえんどう）、⑤山椒（さんしょう）、⑥椎茸/香蕈（しいたけ）、⑦紫蘇（しそ）、⑧自然薯（じねんじょ）、⑨占地/湿地（しめじ）、⑩春菊（しゅんぎく）、⑪生姜（しょうが）、⑫薇（ぜんまい）、⑬空豆/蚕豆（そらまめ）
（４）た行
①大根（だいこん）、②大豆（だいず）、③筍/笋（たけのこ）、④玉葱（たまねぎ）、⑤土筆（つくし）、⑥唐辛子/蕃椒（とうがらし）、⑦冬瓜（とうがん）、⑧玉蜀黍（とうもろこし）
（５）な行
①茄子（なす）、②韮（にら）、③人参/蔘（にんじん）、④大蒜/葫（にんにく）、⑤葱（ねぎ）
（６）は行
①白菜（はくさい）、②薄荷（はっか）、③馬鈴薯（ばれいしょ）、④瓢箪（ひょうたん）、⑤蕗（ふき）、⑥糸瓜/天糸瓜（へちま）、⑦菠薐草/法蓮草/鳳蓮草/赤根草（ほうれんそう）
（７）ま行
①水菜（みずな）、②茗荷（みょうが）、③糵/萌やし（もやし）
（８）ら行
①落花生（らっかせい）、②辣韭/薤（らっきょう）、③蓮根（れんこん）
（９）わ行
①山葵（わさび）、②分葱（わけぎ）、③蕨（わらび）
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