前に「春の七草」と「秋の七草」「夏の七草」の記事を書きましたが、「冬の七草」ってあまり聞きませんよね。
果たして「冬の七草」ってあるのでしょうか？今回は「冬の七草」について調べてみました。
「冬の七草」については諸説あって明確なものではありませんが、次のようなものが「冬の七草」として選ばれています。
寒さが厳しい冬には野山に草が生えないので、植物の「冬の七草」を選ぶことは難しいため、その代わりに「冬至に食べると良いと言われている食べ物」や、「冬野菜」を七つ集めて「冬の七草」としたものが多いようです。
１．植物学者伊藤篤太郎が選定した「冬の七草」
これは1908年（明治41年）に久田二葉が著した「園芸十二ケ月」に記載されています。
①フキノトウ（蕗の薹）
②フクジュソウ（福寿草）
③セツブンソウ（節分草）
④ユキワリソウ（雪割草）
⑤カンアオイ（寒葵）
⑥カンギク（寒菊）
⑦スイセン（水仙）
２．「冬至の七種（ななくさ）」
運が倍になるという意味で、「ん」が2つ付く「食べ物」が選ばれています。
①なんきん（南瓜）（カボチャのこと）
②れんこん（蓮根）
③にんじん（人参）
④ぎんなん（銀杏）
⑤きんかん（金柑）
⑥かんてん（寒天）
⑦うんどん（饂飩）
３．体を温める効果が期待できる冬野菜
①白菜
②大根
ちなみに、大根は古名が「すずしろ」で「春の七草」の一つです。これは「旧暦と新暦の季節感の違い」によるものです。
③ネギ
④春菊
⑤キャベツ
⑥小松菜
⑦ほうれん草